什麼是GSH(榖胱甘肽Glutathione)
GSH榖胱甘肽是由麩胺酸(Glutamic acid)、甘胺酸(Glycine)和半胱胺酸(Cysteine)這三個氨基酸組合而成的天然三勝肽，存在於人體的細胞內及組織內。GSH榖胱甘肽(Glutathione)除了是體內最重要的抗氧化劑，還可以清除自由基，當作肝臟的解毒劑，更參與了身體各項生物功能調節，包括了蛋白質的合成與穩定、細胞膜轉運、免疫調節、信號轉導、細胞生命週期的調節，所以基本上它存在於我們全身上下所有的細胞內，小從頭髮的生長，大至維持心臟肝臟等重要器官的運作，都需要靠GSH榖胱甘肽的幫助。在組成GSH的三個氨基酸當中,半胱氨酸(cysteine)不但是促進GSH合成的關鍵，而且來源是最被限制的，反而是其它兩個氨基酸都可以從食物中得到足夠的補充。因此，半胱氨酸才是決定GSH榖胱甘肽合成的關鍵之所在。

中午抵達澳門，半日豐富行程後，約莫晚上十點鐘，我們前往住宿酒店：J.W. Marriott Macau／澳門J.W.萬豪酒店。車輛轉入由數幢晶亮建築物圍起的Galaxy地區，建築物的夜晚燈光頗具美感，飯店區的夜晚令我想到Vegas的夜晚。

Galaxy Macau澳門銀河星光熠熠。包括The Ritz-Carlton(麗思卡爾頓), J.W. Marriott(萬豪), Banyan Tree(悅榕庄)等著名飯店。